Truvia vs Stevia: Pros y Contras

Edulcorantes naturales que nos ayudan a reducir el azúcar. Cuando comparamos la Truvia vs Stevia, lo que lo diferencia? Es realmente más saludable que el otro?
la stevia vs splenda

Has leído todas las etiquetas. Usted ha elegido a través de cada cuadro en la tienda de comestibles de los estantes de la tienda. Pero si usted todavía no puede hacer cara o cruz de todos los edulcorantes disponibles hoy en día, usted no está solo.

Slick tácticas de marketing y de ingredientes desconocidos que este proceso sea difícil, incluso para el más informado de los consumidores. Así que vamos a aclarar la confusión. Hablaremos de dos de los más populares de los edulcorantes en el mercado – Truvia y Stevia – y determinar cuál es el mejor para su salud.

Buscando un Poco de Dulzura – Sin Azúcar los Efectos Dañinos de la


Muchos de nosotros necesitamos para reducir drásticamente nuestro consumo de azúcar. Este es uno de los pocos temas de salud que prácticamente todo el mundo hable a la corriente principal de los nutricionistas, los veganos, Paleos, etc. – todos están de acuerdo.

El consumo de refrescos azucarados y los alimentos procesados unidades de la obesidad, la diabetes tipo 2, síndrome metabólico, y muchos otros problemas graves de salud (1, 2). La mayoría de las personas son conscientes de esto, así que estamos tomando medidas para evitar las cosas. A veces que es más fácil de decir que de hacer, porque el azúcar se ha demostrado tener las cualidades adictivas (3).

Muchos de nosotros todavía están buscando un poco de dulzura en nuestro café de la mañana o al horno trata – sin todas las consecuencias negativas para la salud. Esto ha creado una enorme oportunidad para las empresas de alimentos para crear azúcar alternativas. Los edulcorantes artificiales, como NutraSweet (aspartame) y Splenda (sucralosa), han estado alrededor por un tiempo ahora. Pero el aumento de escepticismo acerca de los ingredientes artificiales feliz demanda de los consumidores por opciones más saludables.

Y así edulcorantes naturales que nacieron. Dos de los más populares que surgieron son Truvia y la Stevia. Lo que lo diferencia? Es realmente más saludable que el otro? Están incluso natural ?

Vamos a echar un vistazo a Truvia primera.

Truvia


Desde su lanzamiento en 2008, Truvia ha resucitado para convertirse en el segundo más popular de sustituto de azúcar en los estados UNIDOS (4).

Truvia fue desarrollado por Coca-Cola y Cargill, una de miles de millones de dólares de la corporación que crea aditivos para algunas de las compañías de alimentos más grandes de todo el mundo.

¿Qué Es La Truvia?

Truvia es un endulzante hecho de un compuesto que se encuentra en la planta de stevia (Stevia rebaudiana). Se compone de los siguientes ingredientes:

  • Eritritol. Un alcohol de azúcar hecha por el procesamiento de maíz en una categoría de alimentos de almidón. Cargill agrega que esto «proporcionar volumen y el azúcar cristalina, el aspecto y la textura» (5).
  • El Rebaudiósido A Es. Este es el compuesto aislado de la planta de stevia, que da Truvia su dulzura. También se le llama «Rebiana.»
  • «Sabores naturales.» Es imposible saber exactamente qué sabores Cargill utiliza porque han patentado Truvia específicas de la mezcla, el bloqueo es de público conocimiento.

La gran mayoría de Truvia se compone de ingredientes distintos de extracto de stevia. Una sola porción de 3.5 gramos contiene más de tres gramos de eritritol. Menos de medio gramo viene de la stevia extracto de la planta (6).

Pros:

  • Mejor control de azúcar en sangre. Cuando usted come azúcar refinada, va a sentir una ráfaga de energía (un «sugar rush») cuando su glucosa en picos. Pero minutos más tarde el bloqueo se produce cuando el sistema está inundado con insulina para compensar. Haciendo esto una y otra conduce a la resistencia a la insulina, diabetes tipo 2, y muchas de las modernas condiciones de salud de la gente lucha con el día de hoy (7). Eritritol, el alcohol de azúcar en Truvia, tiene una única estructura química que le permite estimular los receptores del gusto, sin ser metabolizados por el cuerpo. Pasa a través de su sistema sin ningún tipo de azúcar que de efectos metabólicos adversos (8, 9).
  • Muy bajo en calorías. Truvia contiene prácticamente cero calorías por porción, lo que es una opción decente para aquellos que buscan perder peso y aún así disfrutar de algo dulce cada ahora y entonces.

Contras:

  • No realmente «natural» en todo. Cuando se consume Truvia, que son la mayoría de consumir un procesado de azúcar en alcohol. No hay casi ningún stevia extracto de la planta. Y es exclusivamente el rebaudiósido a, por lo que se pierda en el esteviósido compuesto (que ha sido vinculada a beneficios para la salud). Usted también no conocer los detalles del proceso de fabricación. Por último, la regulación de la FDA de «sabores naturales» es muy vago, no sabe lo que se va a agregar. No es de extrañar Cargill ha sido demandado en varias ocasiones acerca de las prácticas comerciales engañosas, estableciéndose dos veces fuera de la corte (10).
  • Puede causar malestar estomacal y diarrea en algunas personas. Ya hemos mencionado cómo Truvia se compone principalmente de eritritol. Que el azúcar, el alcohol puede causar problemas digestivos para algunas personas, especialmente en un estómago vacío. La única manera de saber con certeza es probarlo porque la tolerancia varía con el individuo (11).
  • No esteviósido. Activo de la stevia compuestos, sólo cantidades concentradas de esteviósido han sido vinculados a beneficios como la disminución de azúcar en la sangre y colesterol (12).
  • Eritritol hecha de maíz transgénico. Cargill utiliza el maíz para hacer eritritol, pero explícitamente no segregar a los OGM y no OGM de maíz durante el proceso de (13).

La Stevia


Mientras Truvia es una formulación específica de la planta de stevia, extracto, hay un montón de otras alternativas disponibles.

Extracto de Stevia productos vienen en polvo y líquidas. Usted también puede comprar el triturado de las hojas de stevia (o incluso la totalidad de la planta), aunque la mayoría de la gente prefiere el extracto para la comodidad.

¿Qué Es La Stevia?

La Stevia viene de la hoja verde de la Stevia rebaudiana la planta, la cual es nativa de América del Sur. Utilizado durante mucho tiempo por su dulzura y con fines medicinales, las hojas tienen un sabor muy dulce, de sabor potente. Los investigadores estiman que las hojas de stevia son cientos de veces más dulce que el azúcar refinado. Un poco va un largo camino!

La Stevia plantas que se encuentran en la naturaleza están muy lejos de los extractos que se venden en la tienda de comestibles. Con eso dicho, la stevia tiene aún mucho que ofrecer.

Pros:

  • Verdaderamente natural azúcar alternativo. La mayoría de los extractos de stevia son mucho menos procesado que Truvia, que difícilmente puede incluso decirse que es natural. Buscar 100 por ciento puro de stevia extracto para ponerse como cerca de natural como sea posible. Es un poco más caro, pero vale la pena pagar más para obtener sólo las hojas que se han secado y molido en polvo. Mediocre calidad de los productos a menudo contienen alcohol o de otros aditivos (maltodextrina, dextrosa, etc.), así que mirar hacia fuera para ellos.
  • Las hojas de la Stevia ha sido utilizada durante siglos, sin efectos adversos. Mientras Truvia sólo fue desarrollado hace un par de años, el pueblo Guaraní de Paraguay y Brasil han utilizado la stevia por más de 1.500 años con fines medicinales y para endulzar los alimentos y la yerba mate, sin efectos adversos (14).
  • Puede ayudar a bajar la presión arterial. Una revisión sistemática de la stevia estudios se concluyó que la stevia puede ser eficaz en la reducción de la presión arterial en pacientes hipertensos, aunque este efecto sólo estaba presente en estudios a largo plazo (de uno a dos años), no menor de estudios que abarca de uno a tres meses (15).
  • Puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre. Consumir azúcar refinado se dispara el nivel de glucosa y conduce a la resistencia a la insulina. Pero la stevia no causa los mismos efectos. De hecho, podría incluso ayudar a revertir ellos! Un par de estudios con ratas encontró que la stevia aumento de la sensibilidad a la insulina (16, 17). Un estudio comparado de stevia con aspartame y la sacarosa, la búsqueda de la stevia reduce tanto la insulina y de glucosa en la sangre después de una comida, en comparación con los edulcorantes artificiales (18). Mucho más investigación necesita ser hecha, pero hasta ahora los resultados son prometedores.
  • Muy bajo en calorías. Las hojas de la Stevia no contiene calorías, que es impresionante, si usted está tratando de perder peso o trabajando duro para mantenerlo.

Contras:

  • Tiene un poco amargo regusto. Esto molesta a algunas personas más que a otras, pero aviso de que un regaliz sabor después de consumir productos de stevia.
  • Puede ser costoso. Bajo grado de edulcorantes de stevia son muy asequibles. Pero para llegar verdaderamente natural sustituto de azúcar – orgánico, hoja verde extracto de stevia – usted tiene que pagar mucho más de lo que usted pagaría por el azúcar refinado o alternativas artificiales.
  • Podría no ser adecuado para algunos. Mientras que la stevia es generalmente considerado seguro, los efectos sobre los niños, las mujeres embarazadas o lactantes, y las personas con enfermedad hepática o renal no se han estudiado lo suficiente como para ser concluyentes. Hable con su médico con anticipación si usted se cae en ninguna de estas categorías o tiene alguna preocupación.

La Parte Inferior De La Línea De

En esta batalla de los edulcorantes de Stevia se perfila como el claro ganador.

Mientras Truvia es raro daño, es difícil justificar el consumo sin conocer los detalles de su proceso de fabricación. El reclamo de marketing que es «natural» parece intencionalmente engañosa. Simplemente no sabemos lo que los «sabores naturales», como los requisitos de la FDA aquí son bastante laxas. Finalmente, el compuesto en la planta de stevia muestra para crear beneficios para la salud, el esteviósido, no se encuentra aún en Truvia!

Si usted va con alta calidad de hoja verde extracto de stevia en lugar de eso, al menos que sepa lo que está recibiendo. No te dañará en la moderación. Pero también no se puede esperar cualquier enormes beneficios para la salud. La mayoría de los estudios que vinculan la stevia a beneficios para la salud el uso de cantidades concentradas de esteviósido – más de lo que se encuentran en un razonable dosis de edulcorante.

Mantenerse alejado de estos edulcorantes es completamente ideal. Recuerde, los edulcorantes artificiales han sido vinculados a la ganancia de peso. El cerebro y los receptores del gusto recibir sólo un semi-completa placer ciclo, que te lleva a consumir más calorías para completar el ciclo (19). Es lógico que el consumo de una «natural» como edulcorante Truvia podría crear un efecto similar. Pero si usted está buscando un sensible indulgencia o la recuperación de una adicción al azúcar, algunos de alta calidad extracto de stevia es mucho más saludable que el refinado cosas.

¿Cómo te sientes acerca de Truvia y la stevia? ¿Utilizas alguno de estos? Si es así, ¿cuál? Dejar un comentario a continuación y háganos saber!

Corey Pemberton

Corey Pemberton es un escritor independiente, Brazilian Jiu Jitsu profesional, y Paleo entusiastas de la salud. Desde que descubrió la ancestral movimiento para la salud de hace cinco años, ha explorado diferentes formas de incorporar la sabiduría ancestral en su nutrición, ejercicio, y un estilo de vida en general. Uno de sus temas favoritos es difícil de larga data de la nutrición de los mitos. No dude en pasar por su página web o decir hola en Twitter.

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