Producir en la mira: La Guía Definitiva para los Nabos Saludables Recetas de Temporada

Producir en la mira: La Guía Definitiva para los Nabos alguna vez te has preguntado cómo saber la diferencia entre un nabo y un colinabo? O cómo cocinar nabos para que la materia? Encontrar las respuestas
los carbohidratos en los nabos

Alguna vez te has preguntado cómo saber la diferencia entre un nabo y un colinabo? O cómo cocinar nabos para que la materia? Encontrar las respuestas hoy en la Última Guía de Nabos, además de consejos sobre cómo almacenar y mucho más.

Origen y Crecimiento de los Nabos

¿Cuál es el Origen de los Nabos? Los nabos son un vegetal de raíz en la familia Brassica, que se cree que se originó en Asia.

Hacer Nabos Sobrevivir a una Helada? Sí, pueden ser cosechadas después de uno o dos heladas.

¿Qué tipo de suelo a hacer Nabos Prefieren? Se puede tolerar un poco suelos alcalinos (prefieren 6.0 a 7.5.) Como con la mayoría de las verduras de raíz, nabos crecen mejor en sueltos y profundos del suelo.

¿Cuáles son las diferentes variedades de nabos? La más común la «tienda de comestibles» nabos disponible aquí en los estados unidos son de color Púrpura Superior, aunque hay docenas de variedades incluyendo Japonés nabos. Cuando se pela la punta morada zanahorias son de color blanco en el interior. De oro nabos, son de oro por dentro y por fuera. Hakurei son comunes en la variedad de los Japoneses ensalada de nabos. Son de color blanco cremoso en color, con delicadas hojas verdes y se comen crudas y no necesitan ser peladas. Tienen un crujiente sabor ligeramente picante, similar a la de rábano.

El Nabo De Nutrición

La siguiente información en esta sección acerca de la Nutrición fue proporcionada por RD y mi amiga Danielle Omar, Integrativa Dietista y creador de Nutrir: 21 días de comer Limpio . De encontrarla en foodconfidence.com.

¿Por qué nabos causar gases?

Los nabos son un miembro de la familia de vegetales crucíferos (junto con la coliflor, el brócoli, el repollo, y más). Verduras crucíferas contienen un oligosacárido llamado rafinosa, que nuestro sistema digestivo no puede descomponer. Eso significa que rafinosa hace que el intestino sin digerir, donde las bacterias fermentos de la rafinosa y crea un subproducto de gas.

Son baja en FODMAP?

Sí, los nabos son considerados de bajo FODMAP, lo que significa que son bajos en algunos de carbohidratos fermentables que pueden contribuir al dolor en el aparato digestivo. Aunque los nabos contienen rafinosa y puede producir gas, que no contienen altos niveles de carbohidratos fermentables conoce normalmente a empeorar los síntomas de enfermedades como el Síndrome del Intestino Irritable, Enfermedad de Crohn y la Colitis.

Pueden causar estreñimiento o diarrea?

Vegetales altos en fibra tienden a ayudar a regular los movimientos intestinales, en lugar de causar molestias como el estreñimiento o la diarrea. No hay evidencia de que los nabos causar estreñimiento o diarrea, y que en realidad podrían ayudar!

Son altas en carbohidratos?

Los nabos no son especialmente altas en carbohidratos, sobre todo en comparación con starchier los tubérculos como las papas, batatas, y chirivías. Los nabos son en su mayoría hechas de agua – que están en el 94% de agua, 5% de hidratos de carbono, y el 1% de proteína por peso. Su conteo de carbohidratos es más cercano al de sus vegetal crucífero primos como el brócoli y la col rizada. Una taza de trocitos de nabos acaba de alrededor de 8 gramos de hidratos de carbono, mientras que una taza de brócoli y la col rizada cada uno tiene 6 gramos de hidratos de carbono.

¿Cómo se comparan las patatas nutrición sabio?

Los nabos tienen menos calorías que las patatas, con sólo 36 calorías por taza frente a un poco más de 100 calorías por taza de papas en cubitos. Tanto los nabos y las patatas tienen cantidades similares de fibra y de vitamina C por cada taza, pero las patatas’ cuenta total del carburador viene en alrededor de 24 gramos por taza, en comparación con los nabos’ 8 gramos de carbohidratos por taza. Las patatas son más altos en potasio, sin embargo, que suministran aproximadamente el 20% de sus necesidades diarias por taza, mientras que los nabos sólo proporcionan alrededor de un 12% por cada taza.

¿Qué es el índice glucémico o carga?

Los nabos tienen un índice glucémico de 62 años, que se considera moderado índice glucémico. Vinculación con fuentes de proteína puede ayudar a reducir su impacto glucémico para evitar picos de azúcar en la sangre.

Son una buena opción para los diabéticos?

Comer muchos nabos sin fuentes de proteína y grasa para ralentizar la absorción de carbohidratos puede llevar a un mal control de la diabetes. Sin embargo, los diabéticos no necesariamente se debe evitar que los nabos. Son altos en fibra, vitaminas y minerales, y puede ser una gran baja en carbohidratos alternativa a las patatas. La carga glucémica de los papas oscila entre 80-110, cayendo en el «alta» de la gama en la que los hidratos de carbono se liberan rápidamente en el torrente sanguíneo. Los nabos » de menor carga glucémica hace una mejor opción para los diabéticos, en la moderación.

Es la cera que se encuentra en algunos nabos y dañinos o malo para usted?

La mayoría del tiempo los nabos no están revestidos de cera, cera, nabos», son en realidad rhutabagas! La capa delgada de cera en el exterior atrapa la humedad para mantener las verduras de la desecación. Si bien es de grado alimenticio de cera, a veces las ceras se encuentra en los productos son a base de petróleo y puede contener residuos de disolventes y de trampa en los pesticidas sobre los productos orgánicos. Producir también puede ser recubierto con ceras naturales (como la de carnauba y cera de abejas), que es una alternativa orgánica a base de petróleo ceras. Ambos basados en el petróleo y ceras naturales que se borran como no tóxico, pero se recomienda lavar y pelar los nabos y rhutabagas antes de comer para evitar que la cera por completo.

¿Por qué son los nabos bueno para usted/ ¿qué hacemos con el cuerpo?

Desde los nabos son los vegetales crucíferos, que están asociados con la salud cardiovascular y la prevención del cáncer gracias a sus beneficios anti-inflamatorios. También son ricos en vitamina a, que es esencial para la salud de la visión y la salud inmunológica, la vitamina C, un antioxidante que combate los radicales libres y promueve la salud inmune, y la vitamina K, que es esencial para la salud de la coagulación de la sangre. Los nabos son altos en fibra, lo que les llenado y beneficioso para la salud digestiva, pero más bajas en hidratos de carbono que otras hortalizas de raíz, como las papas.

Lo que les da un sabor amargo?

Los nabos que son cosechadas mientras que los jóvenes tengan un dulce y suave sabor, sin ningún rencor. A medida que continúan creciendo o edad, pueden llegar a ser amargo y terminar con una textura leñosa. La amargura es causada por los compuestos llamados cyanoglucosides, que producen un sabor amargo a algunas personas que tienen un cierto emparejado gen. De manera Similar a cómo algunas personas aman el cilantro y algunas personas piensan que su sabor es como el jabón, los genes pueden determinar si es o no el sabor de la amargura en los nabos. Si no eres un fan de la amargura, mira para los más pequeños nabos verdes que son frescos y de colores brillantes. Eso significa que se tomó mientras que los jóvenes y que todavía no se ha sentado el tiempo suficiente para activar amargo!

El nabo de Compra y Almacenamiento de los

¿Cómo elegir los nabos? Elegir nabos sin signo alguno de putrefacción. Trate de comprar en grupos de tamaño similar, los nabos, de modo que puede ser cortado y cocido a la misma velocidad. Si los verdes están conectados, buscar nuevas (onu-las hojas verdes) como que es una señal de que estaban recién recogidas. Una vez que la verdura empiece a marchitarse, se van a tirar de humedad de las raíces.

¿Cómo puedo saber La Diferencia Entre un Nabo y un Colinabo?

Los nabos son generalmente más pequeños y más delgados de piel de colinabo. Colinabo rara vez se venden con los verdes unidos y son a menudo cubierto de cera. A pesar de que hay oro variedades de nabos, la mayoría de colinabo se distinguen fácilmente porque son más de color dorado.

¿Cuál es la mejor manera de almacenar los Nabos?

La tienda de los nabos en una bolsa de plástico en la producción de la gaveta de la nevera. Según la Alta Siega Semillas «Plebe raíces puede almacenar durante varias semanas a 32°F y a una alta humedad relativa, ya que cerca del 95% como sea posible. Con una buena circulación de aire, cubierto de raíces puede ser almacenado de cuatro a cinco meses.» Si usted compra de ellos con los verdes adjunto, cortar y almacenar por separado, como los verdes va a tirar de humedad de la raíz.

Puedo congelar los nabos?

Los nabos no se congelan muy bien, como llegan a ser pesados. Una vez que se descongelan, que son los más utilizados en guisos o sopas. Puré de nabo se congela bien y puede ser mezclado en otros puré de verduras de raíz, como las patatas.

¿Qué Nabos gusto?

Los nabos son suaves y ligeramente picante, similar a un rábano en sabor. Tienen un poco de azufre nota ya que son parte de la familia brassica.

¿Qué ir?

Los nabos van muy bien con la carne de cerdo. A menudo están vinculados con otros vegetales de raíz y cocinar muy bien en guiso de recetas.

Sabores fuertes como el tocino ahumado, miso y mostaza de Dijon par bien con los nabos como hacer picantes y salsas cremosas, como el rábano picante.

Ellos también se puede acompañar con dulce de esmaltes.

Trate de asar nabos pelados con aceite de oliva, hierbas secas, sal y pimienta hasta que estén tiernos. El uso de un horno caliente 400 – 425 grados F, y a su vez, ocasionalmente, hasta que estén doradas y tiernas al pincharlas con un tenedor. La llovizna caliente nabos con vinagre Balsámico y espolvorear con perejil picado.

Tirar cubos de caliente nabos cocidos al vapor con ajo picado cocido en aceite de oliva. Agregar la sal, la pimienta, el tomillo picado y el queso Parmesano rallado y servir de inmediato. Servir con el pollo asado y picado ensalada de invierno.

Se puede comer crudo?

Ensalada de nabos son deliciosas crudas. Ellos son nítidas, como una manzana, y el dulce y picante como un rábano. Ellos no necesitan ser peladas. Morada y oro nabos, mientras que técnicamente comestibles crudos, son más agradables cuando se cocinan. Ellos son fibrosas (como una remolacha), y si se sirve cruda debe ser finamente triturada o jullienne corte.

NABO RECETAS

PREGUNTAS
¿Qué te gusta hacer con los Nabos?

Has crecido nabos en su jardín?

¿Te gusta la tienda de nabos en el congelador, y si es así ¿cómo se puede cocinar una vez que se descongelan?

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